HÀNH LÁ Hành Lá được biết với tên khác là hành hương, hành hoa hay hành ta. Loại hành này không bao giờ có củ to và chỉ phát triển mạnh về phần lá. Hành thường được dùng chủ yếu như một gia vị góp phần làm dậy mùi thơm cho món ăn và được thêm nhiều trong các món canh. Hành lá là loại rau gia vị chứa giàu chất xơ, vitamin C, K, A, B2, kali, flavonoid. Vì chứa nhiều vitamin A và C, ăn hành lá giúp tăng cường hệ miễn dịch, giải cảm.