Trong mãng cầu xiêm có chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe như: các loại vitamin C, vitamin B1, vitamin B2… Không những thế mà còn có hàm lượng canxi, kali, sắt… giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Lá, hạt và trái của chúng được sử dụng trong y học có tác dụng tích cực tới bệnh tiểu đường, thấp khớp.
Me là một loài cây gỗ cứng được biết đến với tên khoa học là Tamarindus indica. Nó có nguồn gốc ở Châu Phi nhưng cũng phát triển ở Ấn Độ, Pakistan và nhiều vùng nhiệt đới khác. Trái me có lớp vỏ như đậu, bên trong chứa hạt được bao phủ bởi các sợi thịt. Thịt của quả non có màu xanh và chua. Khi chín, lớp thịt này trở nên mềm dẻo và có vị chua ngọt hơn. Điều thú vị là trái me đôi khi được gọi với cái tên “chà là Ấn Độ.
Mồng tơi mát và mùa nè nóng nực nó được xem như thứ rau vua. Trong Đông y, mồng tơi có tính hàn, vị chua, không độc, đi vào 5 kinh tâm, tì, can, đại trường, tá tràng, giúp lợi tiểu, tán nhiệt, giải độc, làm đẹp da, trị rôm sảy, mụn nhọt.
Mướp là một loại rau quả, thuộc họ bầu bí và có tên khoa học là Luffa cylindrica. Nó còn gọi là mướp hương, mướp gối hoặc mướp ta.Mướp thuộc dạng thân cây leo, lá có dạng hìm tim và mọc so le. Hoa mướp đơn tính, hoa cái thường mọc đơn nhưng hoa đực lại có xu hướng mọc thành chùm dạng chùy. Mướp chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhất là các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, mướp là nguồn cung cấp vitamin A và carbs cho cơ thể.
Protein là chất cần thiết để cơ thể phát triển và tăng trưởng. Khi so với một loại thực phẩm rất thông dụng là lòng đỏ trứng gà, nấm rơm có lượng protein tương tự và không chứa chất béo nên rất tốt cho những người có lượng cholesterol máu cao, đồng thời còn giúp hạ cholesterol máu rất hiệu quả. Do đó, tiêu thụ nấm rơm trong thời kỳ cơ thể tăng trưởng sẽ mang lại rất nhiều lợi ích.
Ngò rí không chỉ là một loại rau giúp tạo ra hương vị thơm ngon hấp dẫn cho món ăn mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Thường xuyên ăn thực phẩm này giúp bảo vệ tim mạch, hạ huyết áp, làm giảm đường huyết, giúp xương khớp chắc khỏe
Ổi Đài Loan là giống ổi có nguồn gốc từ Đài Loan. Chúng có thể được trồng trong điều kiện khí hậu nhiệt đới và Á nhiệt đới, do đó rất phù hợp và được trồng phổ biến rộng rãi khắp Việt Nam. Ổi Đài Loan là một giống ổi mới, chúng có vị ngọt man mát, hơi xốp, mà lại giòn, mùi thơm cũng nhè nhẹ, rất kích thích người ăn. Loại cây ổi này được ví là quà tặng từ thiên nhiên vì sự tươi ngon và không hóa chất, an toàn cho người thưởng thức.
Cây ổi ruột đỏ không hạt có nguồn gốc từ Đài Loan, một số nơi còn gọi là ổi ruby không hạt, ổi trân châu. Thuộc dạng thân gỗ nhỏ. Cao tối đa 3m, tàn trong 2m nếu trồng lâu năm. Sinh trưởng và ra trái khá nhanh, ra trái sau 8 tháng khi trồng từ cây chiếc cành. Chịu được nhiều điều kiện thời tiết khác nhau. Phù hợp với các loại đất thịt, đất cát, đất phù sa, đất bazan. Lá có hình thoi. Nếu so với một số giống ổi phổ biến hiện nay như ổi Lê hoặc ổi nữ hoàng thì lá ổi ruột đỏ không hạt to hơn, xanh đậm hơn. Rất dễ nhận biết. Hoa và trái ra quanh năm. Tỷ lệ đậu trái cao và không cần xử lý để cây ra trái. Trái nặng trung bình 150-250gram, tùy thuộc vào điều kiện chăm sóc từng nơi. Ruột đỏ, rất ít hạt. Thông thường chỉ có vài hạt.